"Man kann direkt vom Haus los spazieren oder wandern."
Claudia aus Deutschland
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Egusi Soup
Zutaten
500g Rindfleisch, 250g Egusi (Melonenkernmehl), 2 große Zwiebeln, 3 Tomaten, 2 Peperoni, 200ml Palmöl, 2 Tassen Wasser, 1 Bund Uzazi-Blätter (oder Spinat), Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung
Das Rindfleisch in Würfel schneiden und mit den kleingehackten Zwiebeln in einem Topf anbraten. Die Tomaten und Peperoni pürieren und dazugeben. Mit Wasser aufgießen und das Fleisch etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Egusi hinzufügen
Das Palmöl in einer separaten Pfanne erhitzen und das Egusi-Mehl einrühren, bis eine dicke Paste entsteht. Diese Paste in den Topf mit dem Fleisch geben und unter Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.
Gemüse und Gewürze
Die Uzazi-Blätter (oder Spinat) gründlich waschen, klein schneiden und zum Eintopf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Servieren
Den fertigen Egusi-Eintopf heiß mit Fufu, Garri oder Reis servieren. Dazu passen gebratene Kochbananen oder ein frischer grüner Salat.
Highlights
Hauptgericht: Herzhafte Egusi-Suppe mit Rindfleisch
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Portionen: 4 Personen
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Ferienwohnung Im Gruenen hält Doppel-, Familienzimmer und Suiten bereit, dazu Frühstück, flexible Stornierung und saisonale Angebote für Ihren Aufenthalt im Schwarzwald.
Apartment mit 2 Schlafzimmern
2 Personen
120 m²
1 Kingsize-Bett und 1 Sofa
Badewanne
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Zimmerdetails
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Ausstattungsmerkmale
Ferienwohnung Im Gruenen bietet Ausstattungsmerkmale für einen angenehmen und unvergesslichen Aufenthalt.
Ausstattung: Perfekt
9.7/10Gesamtbewertung
Allgemeines
Alle Bereiche sind Nichtraucherzonen
WLAN
Parkmöglichkeiten
VIP Check-in/-out
Haustiere erlaubt
Rauchmelder
Zugang mit Schlüssel
Gastronomie
Essplatz im Freien
Kinder
Gitterbetten
Brettspiele
Spa und Freizeit
Sonnenterrasse
Garten
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Zimmerausstattung
Heizung
Sitzecke
Patio
Terrasse
Gartenmöbel
Ausstattung zur Kaffee- und Teezubereitung
Esstisch
Badezimmer
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Küche
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Medien
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Informationen zur Unterkunft und Hausregeln
Check-in
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Check-out
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Internet
WLAN ist in dem gesamten Apartment kostenlos verfügbar.
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Haustiere sind auf Anfrage gestattet.
Früherer Name
ferienwohnung im grunen
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Sauberkeit
9.6/10
Komfort
10.0/10
Ausstattung
9.7/10
Kostenloses WLAN
10.0/10
Lage
9.7/10
Personal
10.0/10
Preis-Leistungs-Verhältnis
9.7/10
Gästebewertungen
basierend auf 26 Gästebewertungen
9.5/10
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